Det har blivit en schlagerkaka!
Första gången jag gjorde den här kakan var ifjol, även då inför en deltävling. Det var då när Jeanette och pappa var här med mig, Björn Ranelid gjorde succé på teven (?) och Juva var elva månader och helvild. Finns bild på den kakan i det här blogginlägget:
Då gjorde jag kakan efter originalreceptet, vilket innebär en väldans massa choklad, men eftersom Kent inte är så överdrivet förtjust i choklad tänkte jag förra helgen att jag skulle prova att göra frostingen ljus istället. Och det blev jättegott! Här kommer receptet om någon skulle vilja prova. Den är lätt att göra och riktigt sliskigt god, jag lovar...
Kladdis med chokladfrosting
Kladdkakan
125 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
0,5 dl florsocker
1 krm salt
5 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
smör och ströbröd/kokos
Chokladfrosting
100 g Philadelphiaost
100 g rumsvarmt smör
3,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
När jag gjorde den ljusa frostingen tog jag 1 extra msk vaniljsocker och 2 msk mjöl istället för kakaon men det kan man nog göra lite som man känner.
Gör så här:
1. Smält smöret till kakan i en lite större kastrull. Ta av från plattan. Rör ner resterande ingredienser utan att vispa. Rör smeten slät och häll ut i smord och bröad pajform. Bröa med ströbröd eller kokosflingor.
2. Grädda i 25 minuter i 160 grader. Låt kallna.
3. Vispa samman alla ingredienser till frostingen med elvisp. Se till att den blir helt slät. Bred denna över kladdkakan som kallnat.
4. Låt gärna stå i kylen ett par timmar innan servering. Serveras med lättvispad grädde. (Inte nödvändigt, den går jättebra att äta bara som den är.)
Och glöm för allt i världen inte glitterströsslet! Är det schlager så är det! :)
Recept från kokaihop.se